Koterce sa neustále plnia ďalšími vystrašenými zvieratami a útulky robia všetko pre to, aby pomohli čo najväčšiemu počtu z nich. Záchrana týraných a opustených zvierat je často mimoriadne náročná a vyčerpávajúca nielen psychicky, ale predovšetkým finančne. Práve tu sa ukazuje význam silných partnerstiev, ktoré dokážu pomôcť v kritických chvíľach. Diskontný reťazec Lidl daruje zvieracím záchranárom sumu 10 000 eur, ktorá je určená na pokrytie nákladov na veterinárnu starostlivosť. Práve účty za operácie, lieky či akútne ošetrenia zvierat v zlom stave predstavujú pre útulky výraznú finančnú záťaž. Táto suma tak prispeje k uzdraveniu množstva opustených zvierat naprieč celým Slovenskom.

„V Lidli sme aktuálne predstavili našu novú značku pre psov a mačky Max & Mila’s World a popri tom intenzívne myslíme aj na zvieratá, ktorým skutočný domov chýba. Prajeme si, aby pomáhala domácim zvieratám, ktoré majú domov, a rovnako aj tým, ktoré naň ešte len čakajú a potrebujú v prvom rade zdravotnú starostlivosť. Sme nesmierne hrdí na to, že naším partnerom sa stala Sloboda zvierat, najväčšia organizácia svojho druhu na Slovensku. Okrem dlhodobej spolupráce prinášame aj priamu finančnú pomoc v podobe 10 000 eur na veterinárnu starostlivosť a veríme, že spoločne dokážeme reálne skvalitniť život stovkám opustených zvierat na celom Slovensku,“ povedal Tomáš Bezák, vedúci úseku Corporate Affairs, Lidl Slovenská republika.

„Sloboda zvierat je okrem zvierat umiestnených v bratislavskom útulku k dispozícii aj 28 regionálnym centrám na západnom, strednom a východnom Slovensku. V rámci našich kapacít im pomáhame materiálne, finančne a taktiež s adopciou. Do útulku z týchto miest preberáme zranené zvieratá, ktoré nevyhnutne potrebujú podstúpiť náročnejšie veterinárne zákroky a následnú rekonvalescenciu. Je to ich jediná šanca, ako prežiť kvalitnejší život v skutočnej rodine. Z nového partnerstva s reťazcom Lidl máme veľkú radosť. Výzvy, ktoré nás čakajú v najbližšom období, sa budú aj vďaka tejto nezištnej pomoci zvládať o niečo ľahšie,“ dodala Pavla Dugovičová, predsedníčka Slobody zvierat. 

Symbolický štart priamo v útulku 

Nové partnerstvo Lidl so Slobodou zvierat oznámili v pondelok 12. októbra priamo v bratislavskom útulku počas krstu už 17. vydania charitatívneho kalendára. Na jeho stránkach nájdete fotografie známych osobností pózujúcich s útulkovými stálicami. Ide o psíky s osobitými príbehmi, ktoré na svoj domov čakajú už naozaj dlhý čas. Výrobu tohto kalendára finančne podporil priamo Lidl, pričom celá suma získaná z jeho predaja poputuje v plnej výške zvieratám v núdzi.

Kalendár pokrstili granulami novej privátnej značky Max & Mila’s World, ktorú Lidl aktuálne prináša do všetkých svojich predajní na Slovensku. Nový sortiment je navrhnutý tak, aby majiteľom uľahčil výber kvalitného krmiva vďaka trom prehľadným úrovniam: Basic, Advanced Care a bezobilninovej rade Gourmet. Značka stavia na prírodných receptúrach bez pridaného cukru či umelých farbív a spája tak odborníkmi overenú kvalitu s dostupnou cenou.

Dlhodobá pomoc zvieratám

Pomoc od Lidla však nie je len jednorazovým gestom. Partnerstvo je postavené na dlhodobej podpore, ktorá už vyše desať rokov zahŕňa pravidelné darovanie krmiva. Vďaka tejto stabilnej pomoci reťazec daroval Slobode zvierat a jej regionálnym útulkom už 77 664,26 kilogramov krmiva. Vyše 7 ton ročne pomáha útulkom sústrediť sa na záchranu životov a hľadanie nových domovov.

TS/redakcia PremiumNews

The post Lidl a Sloboda zvierat predstavili nové dlhodobé partnerstvo  first appeared on Premium NEWS™.

Kvalita hotovej šálky kávy je podľa Moniky Žilinčíkovej výsledkom viacerých faktorov – od kvality surového kávovníkového zrna cez jeho skladovanie a praženie až po samotnú prípravu. Pri výbere zrnkovej kávy preto môže pomôcť aj jednoduchý vizuálny test.

„Ak je zrno príliš tmavé a lesklé, značí to, že je prepražené a na jeho povrchu sa nachádza spálený mastný olejový film. Upražené zrná by mali mať matnú svetlohnedú až čokoládovú farbu, rozhodne nie tmavohnedú až čiernu,“ vysvetľuje špecialistka. 

Rozdiel možno podľa nej pozorovať aj pri objednaní espressa v kaviarni. Správne pripravené espresso by malo mať na povrchu hustú, lieskovo-orieškovú krému bez čiernych okrajov. K šálke by mala byť servírovaná aj čistá voda. Ak si zákazník želá mlieko, vhodnejšie je teplé. Studené totiž potláča chuťové a aromatické vlastnosti kávy.

Kľúčová je príprava 

Ani kvalitné a správne upražené zrno však nie je zárukou dobrej šálky, ak sa zanedbá samotná príprava. Práve správne nastavenie a čistota kávovaru či ďalších pomôcok preto patria medzi základné pravidlá, na ktoré by sa nemalo zabúdať.

„Výsledok sa dá pokaziť chybami pri príprave, napríklad neodpustením špinavej vody v kávovare po predchádzajúcej káve alebo zle nastaveným mletím na mlynčeku. Správna práca s kávovarom, celým príslušenstvom a baristickými pomôckami je kľúčová pre vytvorenie lahodného výsledku. Dajú sa tým čiastočne zamaskovať aj určité nedostatky pri pražení,“ hovorí Monika Žilinčíková.

Dobrá káva aj bez drahého vybavenia

Na kvalitnú šálku kávy netreba profesionálnu výbavu. Aj správne nastavený domáci automatický kávovar dokáže pripraviť chutný životabudič. Alternatívou sú aj jednoduché metódy, ktoré pozná väčšina domácností – napríklad moka kanvička či french press.

Základom k príprave chutnej kávy sú čerstvo pomleté zrná a pravidelne čistené pomôcky. Svoje miesto v slovenských domácnostiach má stále aj tradičná zalievaná káva, známa ako „turek“. Pri jej príprave však treba myslieť na čas lúhovania.

„Častou chybou pri jej príprave je, že sa kávový sós lúhuje pridlho a následne sa z neho uvoľnia nežiaduce látky. Preto je vhodnejšie pri zalievanej káve použiť french press, aby ste mohli usadeninu včas zatlačiť čo najhlbšie,“ upozorňuje špecialistka z Academy of Coffee.

Dôležitá je aj teplota vody. Pri príprave kávy by mala byť v rozmedzí 88 až 94 °C, a teda nikdy nie vriaca. 

Kávový rituál v pohodlí domova

Kvalitnú kávu si možno dopriať aj bez návštevy kaviarne. Stačí si vybrať vhodné zrná, venovať pozornosť ich čerstvosti a správnemu skladovaniu a následne dodržať niekoľko základných pravidiel pri príprave.

Pre milovníkov kávy ponúka Lidl vo svojom sortimente napríklad kávovar v jemnej mentolovej farbe značky Silvercrest. Ide o kompaktný pákový espresovač na aromatické espresso a nenáročnú prípravu mliečnej peny s príkonom 1100 W. K nemu možno siahnuť po mletej káve Rosso značky Bellarom. Ak ste milovníkmi zrnkovej kávy, v tom prípade sa oplatí kúpiť zrnkovú kávu Rosso rovnakej značky. V obľúbenom diskonte si príde na svoje naozaj každý, či už skúsený kávičkár, alebo jednoducho niekto, kto si chce dopriať chvíľku pre seba so šálkou dobrej kávy v ruke.

Silvercrest, Kávovar SEM 1100 E1, Lidl, 72,99 € 

Bellarom, Rosso mletá káva, 250 g, Lidl, 2,79 € 

Bellarom, Rosso zrnková káva, 1 kg, Lidl, 9,99 € 

TS/redakcia PremiumNews

The post Ako spoznať kvalitnú kávu? Rozhoduje kávovníkové zrno, praženie aj spôsob prípravy first appeared on Premium NEWS™.

Hody sa tradične konali na jeseň, najčastejšie od konca septembra až do novembra, okolo svätého Michala, Martina či Kataríny. V tomto období už bola úroda pod strechou, skončili sa ťažké poľnohospodárske práce a dobytok či hydina boli po lete dobre vykŕmené. Husacina a kačacina symbolizovali odmenu za celoročnú tvrdú prácu a oslavu toho, že rodina prežije zimu v dostatku.

Jesenné hodovanie malo v minulosti výrazný spoločenský rozmer. „Hody boli a dodnes sú obdobím, kedy sa stretávala širšia rodina, susedia a známi. Bolo nemysliteľné, aby rodina na hody nepozvala hostí. Domácnosti súperili o to, kto pripraví mäkšiu hus, chrumkavejšiu kožku či nadýchanejšie lokše. Jeseň bola na dedinách obdobím svadieb. Spoločné hodovanie pri husacine bolo ideálnou príležitosťou na zoznamovanie mladých ľudí, nadväzovanie vzťahov a pytačiek,“ vysvetľuje etnologička.

Hydina, lokše a víno

Za obľúbenosťou týchto dní však boli aj celkom praktické dôvody. Chovať veľké množstvo hydiny počas zimy bolo náročné na krmivo, preto bolo prirodzené spracovať ju práve na jeseň. Hydina sa pred hodmi cielene dokrmovala, aby mala dostatok tuku. Husacia či kačacia masť bola pritom cennou surovinou, ktorú domácnosti využívali nielen v kuchyni, ale aj v ľudovom liečiteľstve.

A čo nesmelo chýbať na vtedajšom tradičnom stole? Predovšetkým pomaly pečená hus či kačica vo vlastnom tuku, lokše mastené výpekom a dusená biela alebo červená kapusta, často pripravovaná s karamelom a vínom. Jedlo dopĺňalo mladé víno, ktoré symbolicky nadväzovalo na jesenné oberačky a požehnanie nového ročníka.

Z úžitku sa stala tradícia 

Postupne sa však z pôvodne úžitkového dedinského zvyku stala gastronomická tradícia. Výrazným príkladom je Slovenský Grob, kde sa husacina v minulosti začala pripravovať aj na predaj ako spôsob privyrobenia si pre miestne gazdiné. 

„Komerčná tradícia hodov nevznikla z prebytku, ale z hospodárskej krízy na začiatku 20. storočia. Miestne gazdiné si potrebovali privyrobiť, a tak začali piecť husi, ktoré chovali na okolitých močiaroch, a predávať ich na trhoch v Prešporku či vo Viedni. Kým kedysi išlo o lacné a dostupné dedinské jedlo, dnes je husacina a kačacina považovaná za jesennú a teda najmä sezónnu delikatesu,“ približuje Katarína Nádaská. 

Kým v 60. a 70. rokoch minulého storočia chodili ľudia za husacinou priamo do domácností a na dvory gazdiniek, dnes tieto domy nahradili špecializované husacie reštaurácie združené v profesijných cechoch, ktoré ponúkajú špičkový servis. 

Čo si Slováci zachovali dodnes?

To najdôležitejšie však zostalo nedotknuté. Slováci sú v gastronómii verní tradíciám a pri hodoch to platí dvojnásobne.

„Svätej trojici na tanieri neodzvonilo: Zloženie hodového menu sa nezmenilo ani o milimeter. Stále je to do chrumkava pečená hus alebo kačica, lokše a dusená červená či biela kapusta. Akákoľvek moderná inovácia (napríklad hranolky namiesto lokší) je na hodovom stole považovaná takmer za hriech,“ dopĺňa odborníčka.

Za tradičnou chuťou husaciny a kačaciny však nemusíte cestovať ďaleko. Lidl počas jesennej sezóny ponúka široký výber surovín, z ktorých si jednoducho vyskladáte celé menu v kruhu vašich najbližších. V predajniach nájdete všetko od celej kačice cez kačacie prsia s kožou až po husacie stehná. Chýbať, samozrejme, nemôžu ani obľúbené prílohy v podobe zemiakových lokší či žemľovej knedle. Hodovať s Lidlom sa naozaj oplatí.

Kačica celá, 1 kg, Lidl, 2,99 € 

Kačacie prsia, 100 g, Lidl, 0,79 € 

Husacie stehná, 100 g, Lidl, 1,69 € 

Zemiakové lokše, 400 g, Lidl, 1,69 € 

Žemľová knedľa, 720 g, Lidl, 1,19 € 

TS/redakcia PremiumNews

The post Prečo patria husacina a kačacina k jeseni? Odpoveď ukrývajú staré tradície first appeared on Premium NEWS™.

Majonézy a tatárske omáčky sa po novom udomácnili vedľa kečupu. Produkty z rodiny dochucovadiel si k sebe po čase našli cestu a zákazníci ju nájdu tiež – možno ešte jednoduchšie. Okrem majonéz a tatárskych omáčok sa z chladiacich vitrín sťahujú aj tavené syry a vybrané údené mäsové produkty. Tejto zmene predchádzal rad diskusií, návrhov a testov. Vedúci úseku pre mäsové výrobky Juraj Lapoš hovorí, že „s dodávateľmi niekoľko mesiacov intenzívne pracovali na tom, aby sa zachovala chuť a kvalita výrobkov aj v nových skladovacích podmienkach. Výrobcovia rozsiahlymi testami zabezpečili, že výrobky sú i naďalej rovnako kvalitné a chutné.“ Ide pritom výlučne o potraviny, ktorých povolená skladovacia teplota je vyššia ako tá v predajniach. 

Presunutie produktov nie je žiadny odvážny experiment ani rozmarný výmysel. Je to bežná prax reťazcov na Slovensku aj v zahraničí. Aj zákazníci Lidla sú takto zvyknutí nakupovať napríklad počas Veľkonočných či Vianočných sviatkov, kedy sa ponuka Lidla rozširuje o časovo obmedzený sortiment.

Bezpečnosť tohto kroku deklaruje aj samotný výrobca. Manažér kvality Martin Slepák za Syráreň Bel Slovensko potvrdzuje, že „pri výrobkoch validovaných na skladovanie do 25 °C izbová teplota neovplyvňuje ich bezpečnosť ani deklarovanú trvanlivosť. Syr môže byť pri tejto teplote mäkší, krémovejší a chuťovo ešte výraznejší.“ Pre zachovanie optimálnych senzorických vlastností však odporúča zakúpené produkty skladovať v chladničke. 

Na túto relatívne nenápadnú, no významnú zmenu sme sa pýtali aj obchodného riaditeľa pre stály sortiment v Lidli Radeka Vrbku v krátkom rozhovore:

V predajniach Lidl si zákazníci v týchto dňoch môžu všimnúť zmenu – zamestnanci premiestňujú niektoré produkty z chladiacich boxov a sťahujú ich do klasických regálov. Čo je hlavným dôvodom tohto kroku?

„Dôvody sú dva. V prvom rade vieme tieto produkty bezpečne umiestniť na predajnej ploche bez toho, aby utrpela ich kvalita či chuť. Tým zároveň uvoľníme miesto v chladiacich boxoch, čo nám umožňuje rozšíriť ponuku chladeného sortimentu. Podobný krok sme už v minulosti urobili napríklad s vajíčkami. Ide navyše o výrobky, ktoré sa takto bežne predávajú na iných trhoch – napríklad tavené syry či trvanlivé salámy sa aj na Slovensku bežne predávajú mimo chladiacich boxov.“

Nemusia sa zákazníci obávať, že sa tým skráti trvanlivosť výrobkov?

„Každý výrobca určuje teplotné rozmedzie na skladovanie svojich produktov. Mnohé z týchto výrobkov mali už doteraz výrobcom garantovanú trvanlivosť pri skladovaní napríklad až do 25 °C, pričom vnútorná teplota v našich predajniach je nastavená na rozpätie medzi 20 °C až 23 °C. Tejto zmene samozrejme predchádzal rad testov a konzultácií s dodávateľmi, aby boli kvalita aj chuť stopercentne zachované.“

Je takýto spôsob predaja bežný aj v zahraničí?

„Áno, funguje to tak v mnohých krajinách – napríklad v Nemecku, Rakúsku, Taliansku či Španielsku. Tam bežne nájdete niektoré mäsové a mliečne výrobky mimo chladničiek.  V Španielsku sa šunky Jamón Serrano predávajú visiace v celku mimo chladiakov. Prešli dlhým procesom sušenia a solenia, čo ich prirodzene konzervuje. Tavené syry sa zas vyrábajú pri vysokej teplote. Pri tomto procese sa ničia látky, ktoré by potenciálne mohli spôsobovať kazenie a na to, aby všetky zložky zostali pokope sa používajú tzv. taviace soli, ktoré slúžia tiež ako prirodzený konzervant. V neposlednom rade je podstatné pevné a nepoškodené balenie.” 

Kde presne zákazníci po novom tieto produkty nájdu?

„Snažili sme sa o čo najlogickejšie umiestnenie. Majonézy a tatárske omáčky sa presunuli hneď vedľa kečupu, keďže ich zákazníci často nakupujú spoločne. Vybrané údeniny a tavené syry dostali svoj nový vlastný regál priamo v blízkosti chladeného mäsa. Kolegovia z oddelenia marketingu k celej zmene pripravujú pomocné audio a vizuálne prvky, aby sa zákazníci v predajni rýchlejšie zorientovali.“

Spomínali ste, že v chladiacich boxoch vznikol nový priestor. Na aké novinky sa zákazníci môžu tešiť?

„Vďaka uvoľnenému miestu môžeme zákazníkom postupne ponúknuť bohatší chladený sortiment našich privátnych značiek. Príkladom je nový koncept Čerstvá porcia, ktorý obsahuje výber obľúbených mäsových výrobkov vo výbornej kvalite. Predávame ich v rôznych gramážach, podobne ako pri pultovom predaji, s tým rozdielom, že už sú bezpečne zabalené a chránené pred vysychaním či vonkajšími vplyvmi. Zákazníci tak nakúpia skutočne chutné produkty za veľmi výhodnú cenu.“

TS/redakcia PremiumNews

The post Veľké sťahovanie v Lidli: Niektoré produkty menia svoje stále miesta, kde ich hľadať?  first appeared on Premium NEWS™.

ZEPTER INTERNATIONAL (Bratislava, 8. október 2026) – Zepter International oslavuje významné jubileum. Pred 35 rokmi vstúpila spoločnosť na vtedajší československý trh a za tri a pol dekády prešla zásadnou transformáciou. Z firmy známej predovšetkým vďaka prémiovému riadu sa vyvinula na moderného lídra v oblasti zdravého životného štýlu. Pri príležitosti tohto výročia Zepter predstavuje svoju novú víziu, ktorá spája to najlepšie z tradičného osobného predaja s digitálnymi inováciami.

Zmena zákazníka si vyžiadala evolúciu značky

Predaj pred 35 rokmi fungoval inak. Zepter budoval svoje silné povedomie prostredníctvom obchodných zástupcov, domácich prezentácií a osobných odporúčaní. Dnešný zákazník je však iný, informácie si vyhľadáva online, porovnáva recenzie a očakáva okamžitú dostupnosť dát.

Dôvera a kvalita sa odzrkadľuje aj v číslach. „Tridsaťpäť rokov na Slovensku a aj v Českej republike pre mňa znamená predovšetkým dôveru 1,5 milióna zákazníkov a nasadenie našich partnerov a zamestnancov. Počas tohto obdobia sa predalo viac ako 13 miliónov produktov Zepter, čím sa stal súčasťou života mnohých rodín. Naším cieľom zostáva prinášať moderné technológie, ktoré pomáhajú ľuďom žiť zdravší, kvalitnejší a dlhší život,“ hovorí zakladateľ spoločnosti Philip Zepter.

Plynulé prepojenie moderných technológii s osobným kontaktom je vývoj posledných rokov. „Dnešný zákazník vyžaduje flexibilitu. Chce so značkou komunikovať online, ale veľká časť zákazníkov stále vyžaduje a bude vyžadovať osobný kontakt. Čo sa však nezmenilo je náš dôraz na kvalitu produktov a ich odborný autorizovaný servis. Všetky produkty opravujeme výhradne vo vlastnom servisnom stredisku so špeciálne vyškolenými odborníkmi, čo zákazníkom garantuje istotu a starostlivosť na najvyššej úrovni aj po 30 rokoch,” hovorí Bianca Sierra Boy, brand riaditeľka spoločnosti Zepter International pre SR.

Prístup k zdraviu

Dnes Zepter pokrýva kompletnú starostlivosť o zdravie a domov. Portfólio sa rozšírilo o certifikované zdravotnícke prístroje BIOPTRON, svetovo unikátne patentované okuliare Hyperlight Optics®, ktoré vychádzajú práve z technológie Bioptronu, pokročilé systémy filtrácie vody, inteligentné čističky vzduchu, vákuový systém uchovávania potravín VacSy, švajčiarsku kozmetiku a ďalšie moderné technológie pre domácnosť. Cieľom je ponúkať riešenia pre dlhý a zdravý život. Navyše je účinnosť a kvalita produktov podložená lekárskymi klinickými štúdiami, vedeckými výskumami a najvyššími možnými certifikáciami.

Spoločnosť prispôsobuje tradičný model predaja moderným omnichannel prístupom. Osobný predaj z DNA spoločnosti nezmizol – naopak, zažíva renesanciu. Pribúdajú noví zákazníci, ktorí si chcú produkty nechať osobne predviesť doma alebo v práci. Popri tom však dnes stoja moderné showroomy a e-commerce. „V ére umelej inteligencie a chatbotov si ľudia oveľa viac uvedomujú dôležitosť skutočného ľudského kontaktu. AI nikdy nenahradí medziľudské vzťahy. Naším cieľom je prepojiť tieto svety. Digitálny marketing privedie zákazníka a naša obchodná sieť mu poskytne osobnú skúsenosť, odbornú pomoc a odpovede na mieru,“ vysvetľuje Bianca Sierra Boy.

Kvalita a garancia na celý život

Hoci sa technológie menia, základy značky zostávajú pevné už 35 rokov:

• Vlastná produkcia: Všetky produkty si spoločnosť vyrába sama vo vlastných európskych továrňach a distribuuje ich priamo z lokálnych skladov do domovov zákazníkov.
• Generačná dôvera: Mnohé slovenské domácnosti sú kompletne vybavené produktmi Zepter, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Značka úspešne oslovuje mladú generáciu, ktorá produkty pozná od svojich rodičov či starých rodičov, pomáha profesionálnym športovcom, lekárom a fyzioterapeutom.
• Nadštandardné záruky: Sila a kvalita značky sa odráža v garanciách, ktoré vysoko prekračujú zákonnú dvojročnú lehotu. Zepter poskytuje na čističky vzduchu záruku 7 rokov, na prístroje Bioptron 5 rokov a na ikonický riad až 30 rokov.

Budúcnosť pre novú generáciu? 35 rokov na slovenskom trhu znamená pre každú značku obrovský úspech. A tak Zepter International s mimoriadne silnou históriou úspešne prenáša svoje tradičné hodnoty – kvalitu, dôveru a zdravie – do moderného digitálneho veku.

Zákazníci spoločnosti Zepter na Slovensku môžu navštíviť moderné showroomy v Bratislave, Banskej Bystrici a Košiciach, alebo využiť služby ďalších prevádzok v mestách Martin, Nitra, Žilina, Prešov, Rožňava, Poprad, Skalica, Tvrdošín, Komárno a Dunajská Streda.

Viac informácií nájdete na oficiálnej stránke www.zepter.sk.

TS/redakcia PremiumNews

The post 35 rokov Zepteru na Slovensku: Technológie a AI menia prístup k zdravému životnému štýlu first appeared on Premium NEWS™.

Množstvo bielkovín, ktoré by mal človek denne prijať, závisí od viacerých individuálnych faktorov. „Potreba bielkovín sa u dospelého človeka vo všeobecnosti pohybuje približne od 0,8 do 2 g na kilogram telesnej hmotnosti denne. Konkrétna potreba závisí najmä od veku, pohybovej aktivity, telesnej kompozície a zdravotného stavu. Zvýšenú potrebu bielkovín majú napríklad športovci, starší ľudia, tehotné a dojčiace ženy, ale aj ľudia, ktorí sa snažia redukovať hmotnosť,“ vysvetľuje nutričná špecialistka Kristína Hettešová.

Stavte na pestrosť

Kvalitnými zdrojmi proteínov sú tzv. plnohodnotné bielkoviny, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny v optimálnom pomere. Medzi takéto potraviny patria predovšetkým živočíšne zdroje bielkovín – mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky. „Kuracie mäso je tiež veľmi dobrým zdrojom, pretože má vysoký obsah bielkovín a zároveň nízky obsah tuku,“ hovorí odborníčka. 

Práve kuracie prsia patria medzi obľúbené potraviny, ktoré možno jednoducho zaradiť do bežného jedálnička. Okrem toho ich teraz nájdete v Lidli medzi dlhodobo zlacneným sortimentom. 

Podľa nutričnej špecialistky by sa však nemalo zabúdať ani na rastlinné zdroje bielkovín, medzi ktoré patria najmä sójové výrobky, strukoviny, obilniny, semená a orechy. „Vo všeobecnosti odporúčam jednotlivé zdroje bielkovín striedať a kombinovať tak, aby bol jedálniček pestrý a nutrične vyvážený,“ dopĺňa Kristína Hettešová.

Etiketa napovie veľa

Dôležitú úlohu však zohráva aj bezpečnosť a kvalita samotného výrobku. Pri výbere proteínových produktov preto podľa nutričnej špecialistky netreba zostať len pri prednej strane obalu, ale pozornosť venovať aj informáciám na jeho zadnej strane. Práve tam sa nachádza tabuľka výživových hodnôt a podrobný zoznam zložiek, ktoré môžu o kvalite výrobku veľa napovedať.

„Vhodné je sledovať nielen obsah bielkovín na 100 g alebo 100 ml výrobku, ale aj na celkový obsah energie, tukov, sacharidov a najmä pridaných cukrov, pretože nie každý výrobok s vysokým obsahom bielkovín je automaticky nutrične hodnotný. Dôležité je tiež pozrieť sa na zoznam zložiek a všímať si, z akého zdroja potraviny pochádzajú.“ hovorí odborníčka.

V ponuke predajní Lidl nájdete viacero možností, ako obohatiť jedálniček o potraviny s vyšším obsahom bielkovín. Okrem mäsa sa oplatí siahnuť napríklad aj po proteínovom chlebe či tortille značky Tastino. Pre tých, ktorí si radi doprajú niečo sladké, je v ponuke i novinka – proteínová tyčinka v rôznych príchutiach od privátnej značky športovej výživy Sportyfeel.

Kuracie prsné rezne, 1 kg, Lidl, 4,59 € s Lidl Plus

Tastino, Proteínové chlebíky, 100 g, Lidl, 1,09 € 

Tastino, Tortilla Wraps, 372 g, Lidl, 2,29 € 

Sportyfeel, Proteínová tyčinka, 45 g, Lidl, 0,99 € s Lidl Plus 

TS/redakcia PremiumNews

The post Bielkoviny pod lupou. Koľko ich potrebujeme a ako si vybrať správne zdroje first appeared on Premium NEWS™.

Koľko lásky sa oplatí

Mnohí dobre poznajú vianočnú iniciatívu „Koľko Lásky sa zmestí do krabice od topánok?®“. Práve s občianskym združením Koľko Lásky, ktoré za ňou stojí, spojila sily Nadácia Lidl v najnovšom projekte s názvom Koľko lásky sa oplatí. Princíp pomoci je veľmi jednoduchý. Počas celého októbra venuje Nadácia Lidl za každý nákup nad 20 eur v predajniach Lidl 1 cent OZ Koľko Lásky. 

Z vyzbieraných finančných prostriedkov toto občianske združenie daruje špeciálne terapeutické bábiky pre seniorov v zariadeniach po celom Slovensku. Prečo práve bábiky? Odpoveď v sebe nesie silné posolstvo: s pribúdajúcim vysokým vekom prichádza často strach a nepokoj. Špeciálne terapeutické bábiky seniorom vracajú pocit bezpečia, pripomínajú im krásne chvíle rodičovstva a pomáhajú im upokojiť sa.

„Jeseň života so sebou prináša mnohé výzvy, často aj samotu a strach. Terapeutické bábiky pre seniorov v zariadeniach znamenajú veľkú úľavu a vracajú im príjemné spomienky. Máme radosť, že spoločne s OZ Koľko Lásky a našimi zákazníkmi môžeme týmto projektom ukázať, že na seniorov na Slovensku nezabúdame a že nám na nich záleží,“ povedal Tomáš Bezák, vedúci úseku Corporate Affairs a správca Nadácie Lidl. 

„Spoluprácu so spoločnosťou Lidl si veľmi vážime, pretože nám pomáha šíriť povedomie o tom, aká dôležitá je aktivizácia seniorov a podpora ich dôstojného života. Veríme, že ak máme k dispozícii nástroje, ktoré dokážu prispieť k zvýšeniu kvality života seniorov, mali by sme urobiť všetko pre to, aby sa dostali k tým, ktorí ich potrebujú. Seniori si zaslúžia láskavú starostlivosť, pozornosť a dôstojný život v každom veku,“ povedala Jana Galatová, spoluzakladateľka Koľko Lásky o.z.

Pomáhať sa oplatí celoročne 

Podpora starších zo strany diskontu však nie je len októbrovou záležitosťou. Už v predchádzajúcich mesiacoch odštartovala Nadácia Lidl iniciatívu „Prinášať detskú radosť seniorom sa oplatí!“, ktorá bola zameraná na skvalitnenie a obohatenie života klientov v zariadeniach pre seniorov. 

Projekt prebiehal v dvoch fázach. V prvej sa mohlo takmer 70 prihlásených zariadení z celého Slovenska uchádzať o štyri kvalitné exteriérové vyvýšené záhony na pestovanie kvetov, ovocia či zeleniny. Cieľom Lidla bolo podporiť seniorov v aktívnom trávení voľného času, posilniť ich pocit užitočnosti, priniesť im radosť z dobre vykonanej práce a zároveň skrášliť okolie zariadenia, ktoré je ich domovom.

O samotných víťazoch následne rozhodovali priamo zákazníci. Prihlásené zariadenia boli rozdelené do kategórií podľa krajov a počas celého júna mohli nakupujúci za svoj nákup v hodnote aspoň 20 eur získať v aplikácii Lidl Plus hlas, ktorý následne darovali vybranému zariadeniu. Zákazníci spoločne odovzdali 146 545 hlasov a v každom z ôsmich krajov tak vzišiel jeden víťaz. 

Vďaka podpore verejnosti vyvýšené záhony získali: 

• Domov dôchodcov, Pažítková 2, Bratislava – Ružinov (4 004 hlasov)
• Zariadenie pre seniorov v Trnave, T. Vansovej 5 (4 467 hlasov)
• Zariadenie pre seniorov, Janského 680/7, Nitra (4 410 hlasov)
• Sociálne služby mesta Trenčín, Lavičková 10 (3 386 hlasov)
• Komuce, Krivánska 16-26, Banská Bystrica (3 029 hlasov)
• Centrum sociálnych služieb Anima, Jefremovská 634, Liptovský Mikuláš (3 788 hlasov)
• Zariadenie pre seniorov Harmónia, Cemjata 4, Prešov (2 850 hlasov)
• VIA LUX – DSS a ZPS, Andraščíkova 2, Košice (9 504 hlasov)

Aj bežný nákup má zmysel

Október, mesiac úcty k starším, ponúka ideálnu príležitosť ukázať, že na seniorov na Slovensku nezabúdame. Možnosť pridať sa k tejto ušľachtilej myšlienke má teraz každý zákazník. Bežný nákup potravín tak môže prispieť k pocitu bezpečia a radosti pre niekoho, kto to v jeseni svojho života najviac potrebuje. 

TS/redakcia PremiumNews

The post Október sa v Lidli nesie v znamení podpory seniorov  first appeared on Premium NEWS™.

Grantový program Správne začiatky pomáha realizovať užitočné nápady, ktoré prinášajú pozitívny vplyv na deti a mladých ľudí do 26 rokov v miestnych komunitách po celom Slovensku. O jeho obľúbenosti svedčí aj 2 453 618 žetónov, ktorými zákazníci hlasovali v predajniach Tesco. Najviac hlasov v grantovom programe Správne začiatky získali projekty z oblasti vzdelávania, ktorým Slováci odovzdali až 724 213 hlasov. Nové aktivity pre lepší štart do života pribudnú na celom Slovensku už v najbližších mesiacoch.

V rámci prvých 4 edícií Tesco v programe podporilo až 923 projektov celkovou sumou viac ako 923 000 eur pre ten správny štart do života mladej generácie. Spolu s predchádzajúcim grantovým programom Vy rozhodujete, my pomáhame tak Tesco prispelo k realizácii už takmer 4-tisíc lokálnych projektov celkovou sumou takmer 4 milióny eur. Zákazníci miestnym komunitám odovzdali pre tieto projekty celkovo viac ako 55 miliónov hlasov prostredníctvom žetónov za nákup.

„Takmer štyri tisícky komunitných projektov – to je už je silná a trvalá stopa, ktorú Tesco spolu so svojimi zákazníkmi prostredníctvom svojich grantových programov zanecháva na celom Slovensku. Sme hrdí na to, ako aktívne sa Slováci zapájajú do rozhodovania o projektoch vo svojom okolí – 2 453 618odovzdaných hlasov v 4 edíciách Správnych začiatkov je toho jasným dôkazom. Obzvlášť nás teší silný odkaz tohto hlasovania, v ktorom naši zákazníci najsilnejšie podporili vzdelávanie detí. Sme presvedčení, že práve kvalitné vzdelanie je pre mladých ľudí tým najdôležitejším odrazovým mostíkom do života,“ hovorí Katarína Pšenáková, riaditeľka komunikácie Tesca na Slovensku.

Do 4. edície grantového programu Správne začiatky prihlásili svoje iniciatívy neziskové organizácie, občianske združenia, miestne samosprávy, školy či športové kluby zo 77 regiónov Slovenska. Odborná porota zložená zo zástupcov spoločnosti Tesco a Nadácie Pontis vybrala 230 najlepších finálových projektov, ktoré postúpili do letného zákazníckeho hlasovania priamo v 170 predajniach Tesco.

O výške grantu pre tri najúspešnejšie projekty v každom regióne rozhodli zákazníci Tesca hlasovaním prostredníctvom žetónov za nákup. Aktivity s najväčším počtom hlasov získajú grant vo výške 1 800 eur, projekty na 2. mieste Tesco podporí sumou 800 eur a projekty na 3. mieste získajú 300 eur. Všetky podporené aktivity sa budú realizovať už v najbližších mesiacoch.

Najvyšším počtom hlasom Slováci podporili projekty z oblasti vzdelávania (724 213 hlasov), nasledovali programy na rozvoj miestnych komunít (649 663 hlasov), športové aktivity (489 355 hlasov), ďalej projekty na podporu zdravia (329 923 hlasov) a na rozvoj kultúry (215 651 hlasov).

V hlasovaní boli jednoznačne najaktívnejší zákazníci v hypermarketoch (1 486 576 odovzdaných hlasov) a následne supermarketoch (781 114 hlasov). Hlasovalo sa aj vo vybraných predajniach Tesco Expres, kde zákazníci odovzdali takisto nezanedbateľný počet 178 212 hlasov.

Z celého Slovenska boli najaktívnejší zákazníci v hypermarkete Tesco Zlaté piesky v Bratislave, kde projektom na podporu mladých odovzdali až 427 523 hlasov. Nasledoval hypermarket Tesco v Liptovskom Mikuláši, kde sa hlasovalo 409 539-krát, a hypermarket Tesco v Leviciach s počtom 376 147 odovzdaných hlasov.

Podľa počtu hlasov boli v rámci celého Slovenska najúspešnejšie tieto projekty:

1. Hokejbalové sídlisko, Bratislava (54 213 hlasov) – Hokejbalový klub HBK Vrakuňa skvalitní sídliskové ihrisko v Bratislave a vytvorí dostupný športový priestor pre celoročné tréningy detí aj spájanie komunity.

2. Živá záhradná čitáreň, Nitra (39 955 hlasov) – Projekt vybuduje v komunitnej záhrade prírodné ihrisko a čitáreň s edukačnými aktivitami, ktoré deti vytiahnu od obrazoviek k zážitkovému čítaniu a tvorivým workshopom v prírode.

3. Aby spomienky na nemocnicu neboleli, Považská Bystrica (38 285 hlasov) – Klub Detskej Nádeje prinesie hospitalizovaným deťom tvorivé dielničky a ďalšie aktivity, ktoré im pomôžu prekonať náročné obdobie liečby.

Viac informácií o grantovom programe Správne začiatky a aktuálny prehľad víťazných 230 projektov v  4. edícii programu nájdete na webovej stránke: https://tesco.sk/pomahame/

TS/redakcia PremiumNews

The post Takmer 2,5 milióna hlasov pre budúcnosť detí: Zákazníci Tesca rozhodli o podpore projektov pre mladých first appeared on Premium NEWS™.

Pri varení sa často rozhodujete nielen podľa toho, čo máte práve po ruke, ale aj podľa toho, aký výsledok chcete dosiahnuť. Rozdiel medzi olejom a masťou totiž nespočíva iba v ich pôvode či konzistencii. Každá z týchto surovín môže ovplyvniť výslednú chuť, vôňu aj celkový charakter pripravovaného jedla.

Olej ako univerzálny pomocník

Olejov existuje množstvo druhov a každý z nich má svoje špecifické vlastnosti. Medzi najčastejšie používané patria slnečnicový, repkový, kokosový či olivový olej. Kým niektoré sú vhodné najmä na tepelnú úpravu, iné sa využívajú predovšetkým v studenej kuchyni alebo ako výrazné dochucovadlo. Na trhu sa však objavujú aj menej tradičné druhy, medzi ktoré patrí napríklad ľanový, orechový či makový olej. Výber je naozaj obrovský. 

Samostatnú kategóriu predstavuje olivový olej, pri ktorom je vhodné rozlišovať jednotlivé druhy. Výraznejšie extra panenské olivové oleje môžu vyniknúť napríklad v šalátoch alebo ako dochutenie hotového jedla, zatiaľ čo chuťovo jemnejší rafinovaný olivový olej môže byť praktickým pomocníkom pri každodennom varení.

„Najradšej používam klasický olivový olej, ktorý nie je až taký výrazný. Varievam s ním skoro všetky základy – aj na polievky, aj na cestoviny a rizotá. Vo veľa prípadoch na ňom aj opekám mäso,“ približuje šéfkuchár.

Do kuchyne sa však hodia aj oleje, ktoré sú skôr dochucovadlom. Typickým príkladom je tekvicový olej, ktorý sa pre svoju výraznú chuť používa predovšetkým za studena. Pri jeho výbere preto platí, že dôležité je zohľadniť nielen samotný druh, ale aj jeho konkrétne využitie.

Ak si neviete vybrať, ktorý olej sa bude k vášmu nedeľnému obedu hodiť najlepšie, Lidl ponúka široký výber rôznych druhov. V jeho sortimente nájdete napríklad olivový olej privátnej značky Primadonna v praktickom litrovom balení, ktoré sa oplatí. Jeho cena sa navyše už dlhší čas nemení, keďže patrí medzi dlhodobo zlacnené produkty. V ponuke nechýba ani repkový olej značky Vita D’or, ktorý oceníte pri každodennom varení, pečení aj príprave obľúbených vyprážaných jedál.

Masť patrí aj do súčasnej kuchyne

Ďalšou nenahraditeľnou surovinou je masť, ktorá má dlhú a bohatú históriu. V tradičnej slovenskej kuchyni sa zo živočíšnych tukov najčastejšie používala bravčová, v menšej miere aj husacia a kačacia. Patrila k najdôležitejším produktom domácej zabíjačky, najmä pre svoju vysokú kalorickú hodnotu, dlhú trvanlivosť a široké využitie.

Najkvalitnejšia sa získavala z chrbtovej slaniny ošípanej. Pred vyškvarením sa tuk pokrájal na kocky, z ktorých postupným topením vznikla tekutá masť a oškvarky. Škvarením sa živočíšny tuk zbavoval vody, vysokou teplotou sa sterilizoval, a preto sa nekazil.  Masť sa naliala do hlinenej alebo smaltovanej nádoby, kde stuhla a na chladnom mieste vydržala vyše roka.  V kuchyni sa využívala najmä na prípravu zápražiek na zahustenie polievok či prívarkov, vyprážanie, mastenie jedál či ako nátierka na chlieb. 

Hoci sa môže zdať, že masť je dnes skôr doménou tradičnej kuchyne, podľa Marcela Ihnačáka má svoje miesto aj v modernej gastronómii. „Nemyslím si, že masť je iba záležitosť staršej generácie. Používam ju aj ja,“ hovorí. „Všeobecne si myslím, že všetky konfitované veci a mäsá sa robia lepšie v masti, obzvlášť v kačacej alebo husacej,“ dodáva.  

Bravčová masť sa hodí najmä k jedlám, pri ktorých je žiadaná výraznejšia chuť. Šéfkuchár ju využíva napríklad pri príprave gulášov. „Na masti robím všetky guláše – či už hovädzí, maďarský alebo segedínsky,“ dopĺňa.

V Lidli nájdete aj rôzne druhy mastí. Privátna značka Pikok má aktuálne v ponuke bravčovú masť, ktorá je navyše súčasťou dlhodobo zlacnených potravín.

Primadonna, Olivový olej, 1 l, Lidl, 6,99 € 

Vita D’or, Repkový olej, 1 l, Lidl, 1,49 € 

Pikok, Bravčová masť, 250 g, Lidl, 0,69 € 

TS/redakcia PremiumNews

The post Olej alebo masť? Šéfkuchár Marcel Ihnačák radí, po čom siahnuť pri varení first appeared on Premium NEWS™.

Pri výbere kvalitnej čokolády zohráva dôležitú úlohu najmä jej zloženie. Tu sa treba zamerať napríklad na obsah kakaového masla, ale aj na odrodu a typ kakaových bôbov.

„Vo väčšine prípadov môžeme skonštatovať, že čím väčší obsah kakaového masla, tým kvalitnejšia čokoláda. Samozrejme, svoju úlohu zohrávajú aj rôzne odrody kakaových bôbov, ktoré tiež vplývajú na kvalitu,“ vysvetľuje Zoltán Hanák.

Kakaové bôby sa pritom delia na viaceré typy. Medzi najbežnejšie patrí Forastero, ktorý sa vo veľkej miere používa pri výrobe tejto sladkej pochúťky. Oveľa vzácnejší je Criollo, ktorý sa považuje za jednu z najcennejších odrôd kakaa a využíva sa najmä pri výrobe prémiových a remeselných čokolád.

Štyri druhy, štyri rozdielne chute

Viete, aké typy čokolády nájdete na trhu? Odborník rozlišuje štyri základné druhy – bielu, mliečnu, horkú a ruby. Každá z nich má špecifické zloženie a odlišný chuťový profil.

Rozdiely v intenzite chuti súvisia najmä s typom čokolády a jej zložením. Biela čokoláda v porovnaní s horkou chutí vždy jemnejšie. Pri horkej zase intenzitu ovplyvňuje pomer kakaovej hmoty a kakaového masla. „Čím väčší obsah kakaového masla, tým jemnejšia môže byť horká čokoláda,“ približuje čokolatiér.

Tú správnu chuť vám ponúknu aj privátne značky, ktoré nájdete v Lidli. Značka Fin Carré poteší milovníkov mliečnej aj horkej čokolády, zatiaľ čo J. D. Gross ponúka napríklad lahodné čokoládové pralinky v tvare srdca s lieskovo-orieškovou náplňou. Vybrané produkty Fin Carré a všetky čokolády J. D. Gross navyše obsahujú kakao s certifikáciou Fairtrade, ktorá kladie dôraz na dodržiavanie prísnych sociálnych, environmentálnych a ekonomických kritérií.

Biele škvrny nemusia byť znakom pokazenia

Kakaovú pochúťku môže ovplyvniť aj nesprávne skladovanie. Ak si však na jej povrchu všimnete biele bodky či škvrny, nemusíte ju hneď vyhadzovať do koša. 

„Na čokoláde sa môžu objaviť takzvané cukrové alebo tukové výkvety. Sú to rôzne biele bodky či škvrny, ktoré vznikajú pri nesprávnom skladovaní, vystavení vyšším teplotám alebo vlhkosti. Takúto sladkosť však môžete bez problémov konzumovať,“ dopĺňa Zoltán Hanák. 

Pri tukovom výkvete sa na povrchu môžu objaviť biele až sivasté povlaky v dôsledku zmeny kryštalickej štruktúry kakaového tuku. Cukrový výkvet zase súvisí najmä s vlhkosťou a kryštalizáciou cukru. Pri čokoláde sa preto oplatí sledovať aj informáciu o dátume minimálnej trvanlivosti a zároveň ju skladovať podľa odporúčania výrobcu. Ideálne na suchom mieste a pri stabilnej teplote, mimo priameho slnečného žiarenia.

Fin Carré, Mliečna čokoláda, 100 g, Lidl, 0,80 € s Lidl Plus

Fin Carré, Horká čokoláda, 100 g, Lidl, 0,80 € s Lidl Plus

J.D. Gross, Čoko pralinky v tvare srdca, 200 g, Lidl, 3,69 € 

TS/redakcia PremiumNews

The post Ako si vybrať kvalitnú čokoládu? Rozhoduje zloženie aj druh kakaových bôbov first appeared on Premium NEWS™.