BRATISLAVA, 7. júla 2026 – Chorvátska gastronómia zaznamenala ďalší úspech. Najnovší sprievodca MICHELIN Guide Croatia ocenil novou michelinskou hviezdou reštauráciu Harry’s Piccolo v Poreči. Chorvátsko má tak aktuálne 13 reštaurácií s jednou michelinskou hviezdou a jednu s dvoma hviezdami, čím potvrdzuje svoju rastúcu pozíciu medzi poprednými gastronomickými destináciami Európy.
Dve michelinské hviezdy si aj naďalej udržala reštaurácia Agli Amici v Rovinji. Svoju jednu hviezdu obhájili reštaurácie Krug v Splite, Cap Aureo a Monte v Rovinji, Dubravkin put a Noel v Záhrebe, Pelegrini v Šibeniku, 360º v Dubrovníku, Boškinac v Novalji, LD Restaurant na Korčule, Nebo v Rijeke, Alfred Keller na ostrove Lošinj a Korak pri Jastrebarskom.
Dobré správy priniesol sprievodca aj pre ďalšie podniky. Do výberu Bib Gourmand, ktorý oceňuje reštaurácie ponúkajúce výnimočný pomer kvality a ceny, pribudli Bistro Loora v Đakove, Lulu Fusion Bistro v Osijeku a Nuré v Záhrebe. Chorvátsko má dnes celkovo 14 reštaurácií s ocenením Bib Gourmand.
„Michelinské ocenenia sú potvrdením, že Chorvátsko dnes patrí medzi gastronomicky najzaujímavejšie krajiny Stredomoria. Nejde pritom len o luxusné reštaurácie, ale aj o prácu s lokálnymi surovinami, rešpekt k tradíciám a kreativitu šéfkuchárov, ktorí dokážu predstaviť jednotlivé regióny prostredníctvom ich chutí. Práve gastronómia je čoraz častejším dôvodom, prečo sa návštevníci do Chorvátska vracajú aj mimo hlavnej letnej sezóny,“ hovorí riaditeľ Chorvátskeho turistického združenia pre Slovensko Miodrag Mlačić.
Sprievodca MICHELIN udelil aj špeciálne ocenenia pre osobnosti gastronómie. Titul Mladý šéfkuchár roka získal Marin Pleše z reštaurácie Vila Rova v Malinskej, ocenenie za najlepší servis patrí reštaurácii Monte v Rovinji, someliérom roka sa stal Branimir Vukšić z reštaurácie Pelegrini v Šibeniku a ocenenie za Otvorenie roka získala reštaurácia Nuré v Záhrebe.
Chorvátske turistické združenie je zároveň hlavným partnerom sprievodcu MICHELIN v Chorvátsku. O oceneniach rozhodujú anonymné návštevy profesionálnych inšpektorov MICHELIN, ktorých hodnotenie patrí vo svete gastronómie medzi najprestížnejšie.
TS / redakcia PremiumNews
