Spoznávať svet môžete oveľa bližšie, než si myslíte. Lidl prináša do svojich predajní výber špecialít z krajiny vychádzajúceho slnka. Doprajte si chuť výrazných húb, sójovej omáčky či iných špecialít svetoznámej japonskej kuchyne.
Jedlo je možno tým najlepším ukazovateľom rôznorodosti kultúr. Spája ľudí bez ohľadu na pohlavie, národnosť či farbu pleti. Každá krajina má svoju vlastnú kuchyňu, ktorá často prezrádza viac než len chuťové preferencie jej obyvateľov. Jednou z tých najzaujímavejších aj najtajomnejších je práve tá japonská.
Často si ju spájame s ryžou, surovými rybami a výraznou sójovou omáčkou, no tým sa jej kulinárska rôznorodosť a najmä príťažlivosť ani zďaleka nekončí. Japonsko patrí podľa mnohých ukazovateľov medzi najzdravšie krajiny sveta. Úspech, ktorý je do veľkej miery výsledkom stravovacích návykov, ktoré výrazne prispievajú k dobrému zdraviu jeho obyvateľov.
Zdravie nie je o náhode
Nie je prekvapivé, že sa obyvatelia Japonska tešia dobrému zdraviu. Existuje mnoho faktorov, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v ich vynikajúcej kondícii. Medzi tie najdôležitejšie, ktoré dokonale ilustrujú, prečo tomu tak je, patria:
- Vyvážená strava s dôrazom na čerstvosť – základ ich jedálnička tvoria ryby plné prospešných tukov, sezónna zelenina, ryža a fermentované potraviny, ktoré podporujú zdravé trávenie. Japonci a Japonky sa tiež vyhýbajú nadmernému soleniu, sladeným nápojom a vysoko spracovaným potravinám. Výsledkom je prirodzene ľahká a nutrične bohatá kuchyňa.
- Nutričné vzdelávanie už od detstva – v mnohých japonských školách pôsobí nutričný poradca, ktorý zodpovedá za zostavovanie jedálnička a kontrolu zloženia školských obedov. Deti sa učia o základoch zdravej výživy, pôvode potravín, správnom stolovaní a rešpekte k jedlu, čím si už od útleho veku vytvárajú zdravý vzťah k stravovaniu.
- Viac než len jedlo – Japonci vnímajú stravovanie ako posvätný rituál, ktorý nie je len o fyzickej výžive, ale zahŕňa aj starostlivosť o telo a myseľ. Dodržiavajú zásadu umiernenosti, čo znamená, že jedia s rozvahou, dbajú na vyváženosť a vyhýbajú sa prejedaniu. Táto filozofia sa prejavuje v starostlivom výbere surovín a vedomom vychutnávaní každého sústa.
Chuť Japonska na dosah
Teraz máte príležitosť vyskúšať si tieto princípy vo svojej kuchyni vďaka lákavej ponuke reťazca Lidl. Chute Japonska môžete začať spoznávať v regáloch vášho obľúbeného diskontu. Počas tematického týždňa premeníte s aromatickými hubami Šitake a jemnými Shimeji svoju kuchyňu na laboratórium chutí a textúr. Ich pozoruhodná všestrannosť vám umožní experimentovať s tradičnými japonskými receptami, ale aj s modernými európskymi jedlami, ktorým dodajú originálny ázijský nádych.
A čo tak potešiť svoje chuťové poháriky niečím sladkým? Mrazené krémové koláčiky Mochi patria k najobľúbenejším japonským pochúťkam a často sprevádzajú rôzne oslavy, sviatky a iné špeciálne chvíle. Práve táto spojitosť s radosťou a oslavami ich robí obľúbenými naprieč všetkými vekovými kategóriami. Navyše majú aj zaujímavú lepkavú textúru, na ktorú len tak nezabudnete. Je to výsledkom tradičnej výroby z ryžovej múky mochigome, ktorá je pre túto delikatesu typická.
Nechajte sa teda zlákať exotikou krajiny vychádzajúceho slnka. Objavte skryté poklady chutí a ingrediencií, ktoré očarili už mnohých a čakajú, aby prekvapili počas japonského týždňa v Lidli aj vás.
Huby Shimeji, 150g, Lidl, 1,39 €
Huby Šitake, 150g, Lidl, 1,49 €
Vitasia, Mrazený krém Mochi, 210g, Lidl, 2,99 €
PR: Katarína Winklerová
redakcia PremiumNews
