BRATISLAVA, 14. júla 2026 – Chorvátsko už dávno ponúka oveľa viac než len klasickú letnú dovolenku pri mori. Je jednou z mála krajín, kde sa veľmi prirodzene prelína stredomorský a vnútrozemský svet. Okoreňte svoju dovolenku tým, že sa vydáte po stopách aristokratov. Môžete sa preniesť do 16. storočia a objavovať život na obrannom hrade či v kniežatskom kaštieli – ako inak než cez miestne vína, gastronómiu a dobové festivaly.
„Chorvátsko je krajinou silných príbehov, ako aj historických osobností, ktoré formovali Európu. Návštevníci si dnes môžu vybrať, či chcú zažiť autentickú atmosféru pevností, kde sa písali dejiny alebo pokojnejší aristokratický život spojený s kvalitným jedlom, vínom a honosnými večerami,“ uviedol riaditeľ Chorvátskeho turistického združenia pre Slovensko Miodrag Mlačić.
Pevnosť Klis
Ak si v posledný júlový víkend oblečiete dlhé ľanové šaty a na hlavu pridáte klobúčik proti slnku, možno splyniete s historickým sprievodom, ktorý v tomto čase smeruje každý rok na pevnosť Klis. Tá sa týči len pár kilometrov od Splitu. V období stredoveku išlo o významný strategický bod a po stáročia aj kľúčová obranná pozícia Habsburskej monarchie. Najslávnejší bojovník proti Osmanskej expanzii sa volal Petar Kružić. Aj jeho meno zostáva živé vďaka dvojdňovému historickému festivalu pod názvom Uskocký boj o Klis (po chorvátsky Uskočki boj za Klis).
Nadšenci dejín tu môžu uprostred leta zažiť atmosféru 16. storočia. Majú tu pre nich pripravené reprodukcie bitiek či dobových súbojov. Návštevníci sa môžu zoznámiť aj s tým, ako vyzeral každodenný život vo vojenských táboroch v tom čase. Súčasťou programu sú aj remeselné trhy, dobová hudba či ochutnávka tradičnej kuchyne. Sprievodcovia vám vysvetlia, že život na pevnosti Klis bol drsný a poznačený neustálou hrozbou útokov, keďže pevnosť kontrolovala obchodné cesty a bola vstupnou bránou do celej Dalmácie.
Víno a hradby
Pevnosť Klis a jej okolie boli zároveň miestom, kde sa stretávali rôzne kultúry a vplyvy. Mix stredomorského a vnútrozemského sveta sa odrážal v jedle, obchode či v každodenných zvykoch. Obyvatelia si zachovávali jednoduchú, no sýtu kuchyňu, v ktorej dominovala kapusta, strukoviny, chlieb, olivový olej, med či sušené ovocie. A na oslavách nemohlo chýbať pečené jahňacie. Na stoloch sa podávali dalmátske vína, napríklad odroda silného červeného vína Plavac Mali alebo ľahšieho bieleho vína Pošip z pobrežia a Grk z Korčule. Tieto vína si vychutnávajú Chorváti aj turisti dodnes.
Z hradieb pevnosti Klis sa môžu návštevníci kochať výhľadmi na dalmátske pobrežie. Okrem toho je pevnosť povinnou zastávkou pre všetkých fanúšikov seriálu Game of Thrones, v ktorom stvárňoval mesto Meereen. Jeho kamenné úzke uličky a dramatická poloha na skalnom hrebeni vytvorili ideálne kulisy pre filmový svet. Klis teda spája historický zážitok s popkultúrnym fenoménom.
Pokojnejšia šľachta
Celkom odlišnú atmosféru ponúka zámok Čakovec na severe Chorvátska blízko maďarských hraníc. Spolu s neďalekým šľachtickým sídlom Ozalj tvorili zázemie slávneho rodu Zrínskych. Išlo o jeden z najmocnejších chorvátskych rodov a jeho najznámejší člen, Mikuláš IV Zrínsky, mal titul bána, teda miestokráľa uhorského Chorvátska. Zohral dôležitú úlohu nielen v obrane, ale aj pri správe krajiny. Preto majú jeho zámky skôr luxusný nádych, než vojenský charakter. Rod Zrínskych tu organizoval veľké spoločenské udalosti neoddeliteľné od politiky a diplomacie. S obranou takisto súviselo aj plánovanie vojenských kampaní.
„Sever Chorvátska je pokojnejší, zelenší a úzko prepojený s vinárskou tradíciou a gastronómiou, ktorá je inšpirovaná lokálnymi surovinami. Práve tu môžu návštevníci najlepšie zažiť aristokratické Chorvátsko v jeho autentickej podobe,“ približuje Miodrag Mlačić krásny región Međimurje, kde sa nachádza aj Čakovec.
Lokálne suroviny pre modernú gastronómiu
Zámok Čakovec sa vyznačoval kvalitným jedlom a vínom aj v minulosti. Na šľachtických stoloch sa objavovali jedlá z diviny, hydiny či sladkovodných rýb. Dopĺňali ich miestne vína, najmä Graševina či Rizling rýnsky. Pre sever Chorvátska boli sofistikovaná kuchyňa a skvelé vína typickým znakom, keďže bol tento región úzko prepojený s poľnohospodárstvom aj vinohradníctvom. A tento charakter si zachoval až dodnes.
Ak preferujete luxus zámku Čakovec, môžete na prelome júla a augusta zavítať na tradičný festival Porcijunkulovo. Vďaka nemu ožíva historický odkaz regiónu Međimurje. Počas niekoľkých dní sa mesto mení na živé centrum tradícií, kde sa stretávajú remeselné trhy, folklór, koncerty aj bohatá gastronómia. Súčasťou programu bývajú aj tematické zóny, ktoré približujú obdobie šľachtického rodu Zrínskych, ako aj život aristokracie.
TS/redakcia PremiumNews
